Petites gueulardises

Ingrédients

• 4 ou 5 pommes bien sucrée (ou des poires)
• 2 œufs
• 20 cl de lait
• 20g de farine
• 40 g de sucre (ex. sucre roux)
• rhum (un bouchon)
• vanille (sucre ou liquide)
• cannelle

Pour la farine je prends toujours de l'épeautre.

Recette

Éplucher les pommes, les couper en quartier, puis en tranches et disposer sur la pâte à tarte.

Préchauffer le four à 210 °C

Un robot, mélanger : les œufs, la farine, le sucre, le lait. Ajouté aussi un bouchon de rhum et un peu de vanille (liquide ou un sachet de sucre vanille).
Une fois le tout bien mélanger, verser le liquide sur les pommes (ou poires).
Saupoudrer un cannelle.

Mettre au four pendant 40 minutes.

Ingrédients

• 250 grammes de farine
• 7 cl d'huile (ex. tournesol ou colza)
• 7 cl d'eau
• petite cuillère de sucre (ex. roux bio)
• pincé de sel

Pour la farine je prends toujours de l'épeautre (je trouve ça plus digeste, mais c'est plus fort), que je mets parfois 1/4 de farine de châtaine.

Recette

C'est très simple, je mets tout dans le robot et je mélange jusqu'à ce qu'il y a ait la consistance pour pouvoir l’étaler. Je le fais directement sur un papier à cuisson pour pas se prendre la tête.