Petites gueulardises

Petites gueulardises

C'est juste un blog mémo de cuisine parce que j'ai pas de mémoire. 😋

Par Zéfling, le 27/11/2021 à 20:33:50

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Tarte au pommes ou poires

Samedi 27 Novembre 2021

Ingrédients

  • 4 ou 5 pommes bien sucrée (ou des poires)
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 20g de farine
  • 40 g de sucre (ex. sucre roux)
  • rhum
  • vanille (sucre ou liquide)
  • cannelle

Pour la farine je prends toujours de l'épeautre.

Recette

Éplucher les pommes, les couper en quartier et disposer sur la pâte à tarte.

Préchauffer le four à 210 °C

Un robot, mélanger : les œufs, la farine, le sucre, le lait. Ajouté aussi un bouchon de rhum et un peu de vanille (liquide ou un sachet de sucre vanille).
Une fois le tout bien mélanger, verser le liquide sur les pommes (ou poires).
Saupoudrer un cannelle.

Mettre au four pendant 40 minutes.

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Par Zéfling, le 27/11/2021 à 20:52:42
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Pâte brisée pour les tartes

Samedi 27 Novembre 2021

Ingrédients

  • 250 grammes de farine
  • 7 cl d'huile (ex. colza)
  • 7 cl d'eau
  • petite cuillère de sucre (ex. roux bio)
  • pincé de sel

Pour la farine je prends toujours de l'épeautre, que je mets parfois 1/4 de farine de châtaine.

Recette

C'est très simple, je mets tout dans le robot et je mélange jusqu'à ce qu'il y a ait la consistance pour pouvoir l’étaler. Je le fais directement sur un papier à cuisson pour pas se prendre la tête.

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Par Zéfling, le 27/11/2021 à 20:34:21
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